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雪梨甜汤盅的做法

时间:2019-05-15 03:29:29 来源:互联网 阅读:0次

雪梨甜汤盅的材料:雪梨 ;红枣;桂圆;银耳;杏仁;杞子; 红糖10克

雪梨甜汤盅的做法:红枣,桂圆用活动的水冲净表面的灰尘后,加入红糖,用温水浸泡15分钟。

雪梨洗净或削皮,挖空,做成盅状,净浸泡好的红枣桂圆等与红糖水1起放填到雪梨盅里。

烤箱预热180,雪梨盅入烤箱烤20分钟。

PS: 按古法应当为蒸制,蒸的时间要相对短些,15分钟左右便可。

烤制的话,红糖更香醇,但记得在雪梨上盖1张锡纸,以防雪梨烤煎和水份流失。

呵呵......个人认为,雪梨去皮更好,这样吃的时候便可连盅带汤1起吃了。这次偶偷懒了,没削皮。

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