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改良版酸菜鱼的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:14:49
改良版酸菜鱼的做法【图文】,怎么做好吃 食材明细 草鱼1条酸菜1包酸菜鱼料包1袋花椒1小撮豆瓣酱2小勺天然酒酿2小勺辣椒粉少许泡椒适量 改良版酸菜鱼的做法详细步骤第1步草鱼一条,把两边的骨头取出来。鱼头先切下来,和骨头放一起。第2步拿半边鱼用刀斜着片鱼。这是片好的鱼片。第3步把片好的鱼片放入大碗中,从酸菜鱼的料包里拿出腌鱼料包,撒一大半在鱼片里拌匀。剩下的撒到骨头里拌匀。第4步拿一只鸡蛋放入鱼片里(也可以只放蛋白,但是为了不浪费,我把整个鸡蛋都放进去了),拌匀备用。锅中放油先炒酸菜。第5步放入泡椒、花椒。放入酸菜鱼里面的煮鱼料包,炒出香味再放入天然酒酿,生抽、放水。第6步水开后熬5分钟,再放入鱼骨头、头、煮熟后用大碗盛出来,再放入鱼片,鱼片一卷起来就表示熟了,把锅中的鱼一起倒在鱼骨头上,上面撒上辣椒粉,淋上热油,香喷喷的酸菜鱼就出锅了!改良版酸菜鱼的做法小贴士鱼在取骨头的时候比较麻烦,如果是新手的话,在买的时候叫老板帮忙取出来,自己回来片鱼片就简单多了,不然一条鱼取完了骨头就没剩下多少肉了。改良版酸菜鱼的营养分析全市农村水电站运行工培训班在温科院顺利举
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