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营养素菜枸杞木耳炒山药的做法

时间:2019-05-14 19:39:03 来源:互联网 阅读:0次

枸杞木耳炒山药的材料山药相克食品300g干黑木耳相克食品60g青辣椒60g枸杞50g油适当盐适当鸡精适当白醋相克食品适当 枸杞木耳炒山药的做法图片步骤,怎样做枸杞木耳炒山药好吃?

材料:山药,黑木耳枸杞青椒鸡精盐白醋

枸杞泡软洗清;

黑木耳用热水泡软后洗净,剪去根部撕成小朵;青椒洗净切成片,

山药洗净去皮切片,浸入加几点白醋的开水里避免氧化变黑,捞起用凉水过凉

炒锅烧热加油至7成热,放入青椒和木耳翻炒;

然后放入山药,加2大勺清水翻炒2分钟,

加盐和枸杞鸡精炒匀

6白、红黑绿相间,色彩艳丽,响亮爽口。

美食天下菜谱大全温馨提示:

生山药去皮后容易变黑,这是和空气产生氧化的结果色不好看。怎样才能让山药不变黑呢? 很简单,减少山药和空气接触的时间。在水龙头下面用水1边冲山药,1边快速削皮。削好皮的山药切片后放入兑有白醋的开水中,切断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了。山药也很脆。也能够泡在兑有白醋的凉水里,炒时也能够加几滴白醋,这样山药很脆。

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